Santoku-kniv Pepper Damascus VG-10 Pakkawood

Santokukniv Damascus fra Pepper. En japansk kjøkkenkniv som er designet for å være allsidig, lett og nøyaktig. Et fantastisk valg for deg som elsker å lage mat med presisjon og kontroll. Den kombinerer japansk skarphet med praktisk funksjonalitet. Perfekt for både hobbykokker og profesjonelle!

Santokukniven er utmerket for finhakking, terningkutting og skiving. Den gjør det enkelt å raskt jobbe med grønnsaker, fisk og kjøtt. Den fungerer også for sashimi og sushi. Pepper bruker kun FSC-sertifisert Pakkawood til sine knivhåndtak, noe som sikrer bærekraft uten å kompromittere kvaliteten.

Peppers kjøkkenkniver er laget med VG10-stål med en hardhet på 60-62 HRC, noe som gir en eksepsjonell skarphet og gjør at eggen beholder sin skarphet lenger enn mykere stål. Stålet er også svært motstandsdyktig mot rust, og hvert blad har 33 lag med høykvalitets rustfritt stål på hver side. Knivbladene er presisjonsslipt med en optimal vinkel på 12 til 14 grader, noe som garanterer skarphet og kontroll i absolutt toppklasse.

Råd for vedlikehold for langvarig ytelse
Vask alltid kniven for hånd med varmt vann og mildt oppvaskmiddel. Tørk alltid kniven umiddelbart etter vask med en myk håndkle for å unngå rust og vannflekker. Slipp kniven ved behov, dette gjør du enklest med et brynstål eller en knivsliper.